D’Maultascha-ManufakturDie Maultaschen-Manufaktur

S’Original! Echt schwäbisch.Das Original! Echt schwäbisch.

Selber gmacht en Weinsberg, vo Hand gfaltet, ohne Schnickschnack. Fünf Sorta MaultaschaHochdeutsch: Maultaschen, a hammergeile Burgersoß ond a Schnellreschtaurant, wo’s ois direkt aufs Tellerle gibt.

Handgemacht in Weinsberg, von Hand gefaltet, ohne Schnickschnack. Fünf Sorten Maultaschen, eine hausgemachte Burgersoße und ein Schnellrestaurant, in dem es alles frisch auf den Teller gibt.

Selber gmacht
Selbstgemacht
Aus handverlesene Zutata
Aus handverlesenen Zutaten
Höchschder schwäbischer Qualitätsschtandard
Höchster schwäbischer Qualitätsstandard
Noch traditionelle Rezept
Nach traditionellen Rezepten

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Daniel Böttcher mit dem Holzschild „Der Herr/Gott’s Bscheisser“

S’SortimentDas Sortiment

Fünf Sorta MaultaschaFünf Sorten Maultaschen

Jede Sort en dr 250-Gramm-Packung, gekühlt bei 7 °C. D’Zutata ond Nährwert schtandet bei jeder Sort dabei.

Jede Sorte in der 250-Gramm-Packung, gekühlt bei 7 °C. Zutaten und Nährwerte stehen bei jeder Sorte dabei.

Oma’s Bscheisserle

6,00 € pro 250 g Päcklepro 250-g-Packung

Teigtäschle gfüllt mit Hackfleisch ond SpinatTeigtaschen gefüllt mit Hackfleisch und Spinat

Zutata, Nährwert ond AllergeneZutaten, Nährwerte und Allergene

Durchschnittliche Nährwert pro 100 gDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert	764 kJ / 182 kcal
Fett	7,96 g
davon gesättigte Fettsäuren	3,24 g
Kohlenhydrate	13,1 g
davon Zucker	0,7 g
Ballaststoffe	1,7 g
Eiweiß	13,59 g
Salz	1,40 g

Zutata:Zutaten: 55 % Hackfleisch gemischt (Rind und Schwein), 22 % Fleischkäsbrät (Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz), Hartweizengrieß, 15 % Spinat, Gewürze, Speisesalz, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Trinkwasser, Vollei, Stabilisator: E450, Weizenmehl, Hefe, Säuerungsmittel: E330, Geschmacksverstärker: E620.

Kann Spura vo Sellerie ond Senf enthalta. Allergene sind fett gschrieba.Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten. Allergene sind fett gesetzt.

Gekühlt bei 7 °C. Angaba vom Etikett ond aus em alta Shop.Gekühlt bei 7 °C zu lagern. Angaben vom Produktetikett und aus dem bisherigen Onlineshop.

Daniel’s Gaumenbscheisser

5,50 € pro 250 g Päcklepro 250-g-Packung

Teigtäschle gfüllt mit Spinat ond Parmesankäs — ideal zom AbrotaTeigtaschen gefüllt mit Spinat und Parmesankäse — ideal zum Anbraten

Zutata, Nährwert ond AllergeneZutaten, Nährwerte und Allergene

Durchschnittliche Nährwert pro 100 gDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert	741 kJ / 177 kcal
Fett	5,91 g
davon gesättigte Fettsäuren	3,43 g
Kohlenhydrate	20 g
davon Zucker	0,8 g
Ballaststoffe	3,3 g
Eiweiß	9,19 g
Salz	1,03 g

Zutata:Zutaten: 55 % Spinat, Hartweizengrieß, Trinkwasser, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze, Speisesalz, Sonnenblumenöl, 28 % Parmesankäse (Lab gereift), Zitrone, Vollei, 8 % Molkeneiweißkäse, Weizenmehl, Weißbrot (Weizenmehl, Hefe, Speisesalz, Säuerungsmittel: E330), Hefe, Säuerungsmittel: E330, Geschmacksverstärker: E620.

Kann Spura vo Sellerie ond Senf enthalta. Allergene sind fett gschrieba.Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten. Allergene sind fett gesetzt.

Gekühlt bei 7 °C. Angaba vom Etikett ond aus em alta Shop.Gekühlt bei 7 °C zu lagern. Angaben vom Produktetikett und aus dem bisherigen Onlineshop.

Muttchen’s Lachstäschchen

8,00 € pro 250 g Päcklepro 250-g-Packung

Teigtäschle gfüllt mit Lachs, Dill ond frischer ZitroneTeigtaschen gefüllt mit Lachs, Dill und frischer Zitrone

Zutata, Nährwert ond AllergeneZutaten, Nährwerte und Allergene

Durchschnittliche Nährwert pro 100 gDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert	855 kJ / 204 kcal
Fett	11 g
davon gesättigte Fettsäuren	5,4 g
Kohlenhydrate	16 g
davon Zucker	2,5 g
Ballaststoffe	1,1 g
Eiweiß	11 g
Salz	0,90 g

Zutata:Zutaten: 68 % Lachs, Vollei, Pfeffer weiß, Dill, 22 % Sahne, Gewürze, frisch gepresste Zitrone, Weizenmehl, Hartweizengrieß, Hefe, Speisesalz, Trinkwasser, Säuerungsmittel: E330.

Kann Spura vo Sellerie ond Senf enthalta. Allergene sind fett gschrieba.Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten. Allergene sind fett gesetzt.

Gekühlt bei 7 °C. Angaba vom Etikett ond aus em alta Shop.Gekühlt bei 7 °C zu lagern. Angaben vom Produktetikett und aus dem bisherigen Onlineshop.

Opa’s Beschde

6,00 € pro 250 g Päcklepro 250-g-Packung

Teigtäschle gfüllt mit Hackfleisch ond RauchfleischTeigtaschen gefüllt mit Hackfleisch und Rauchfleisch

Zutata, Nährwert ond AllergeneZutaten, Nährwerte und Allergene

Durchschnittliche Nährwert pro 100 gDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert	820 kJ / 196 kcal
Fett	8,53 g
davon gesättigte Fettsäuren	3,30 g
Kohlenhydrate	15,5 g
davon Zucker	0,8 g
Ballaststoffe	2,0 g
Eiweiß	13,31 g
Salz	1,80 g

Zutata:Zutaten: 55 % Hackfleisch gemischt (Rind und Schwein), 22 % Fleischkäsbrät (Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz), Hartweizengrieß, Petersilie, 15 % Rauchfleisch (jodiertes Speisesalz, Natriumnitrit), Gewürze, Speisesalz, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Trinkwasser, Vollei, Stabilisator: E450, Weizenmehl, Hefe, Säuerungsmittel: E330, Geschmacksverstärker: E620.

Kann Spura vo Sellerie ond Senf enthalta. Allergene sind fett gschrieba.Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten. Allergene sind fett gesetzt.

Gekühlt bei 7 °C. Angaba vom Etikett ond aus em alta Shop.Gekühlt bei 7 °C zu lagern. Angaben vom Produktetikett und aus dem bisherigen Onlineshop.

Tante’s Gemüsetaschen

5,50 € pro 250 g Päcklepro 250-g-Packung

Teigtäschle gfüllt mit Spinat, Gmias ond Ricotta — ideal zom AbrotaTeigtaschen gefüllt mit Spinat, Gemüse und Ricotta — ideal zum Anbraten

Zutata, Nährwert ond AllergeneZutaten, Nährwerte und Allergene

Durchschnittliche Nährwert pro 100 gDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert	684 kJ / 163 kcal
Fett	4,46 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,77 g
Kohlenhydrate	22,7 g
davon Zucker	1,9 g
Ballaststoffe	2,6 g
Eiweiß	6,48 g
Salz	1,80 g

Zutata:Zutaten: 55 % Gemüse (Zwiebeln, Karotten, Paprika, Lauchzwiebeln), 28 % Spinat, Hartweizengrieß, Trinkwasser, Gewürze, Speisesalz, Sonnenblumenöl, Vollei, 8 % Molkeneiweißkäse, Weizenmehl, Weißbrot (Weizenmehl, Hefe, Speisesalz, Säuerungsmittel: E330), Hefe, Säuerungsmittel: E330, Geschmacksverstärker: E620.

Kann Spura vo Sellerie ond Senf enthalta. Allergene sind fett gschrieba.Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten. Allergene sind fett gesetzt.

Gekühlt bei 7 °C. Angaba vom Etikett ond aus em alta Shop.Gekühlt bei 7 °C zu lagern. Angaben vom Produktetikett und aus dem bisherigen Onlineshop.

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D’GschichtDie Geschichte

Wia isch dr Nama „Herrgottsbscheisserle“ entschtanda?Wie entstand der Name „Herrgottsbscheisserle“?

D’Zisterzienser-Mönch em Kloschder Maulbronn sollet d’Maultasch erfonda hen. Genauer gsagt oi Laiabruader, dr Jakob. Der isch, so saget’s d’Leut, kurz vor’m End vo dr Faschdazeit ganz onverhofft zu ma Stückle Fleisch komma. „A flüchtender Dieb hot sein Sack mit dr Beut falla lau, dem Jakob grad vor d’Füaß“, schreibt’s Kloschder auf seiner Internetseit. Bloß: en dr Faschdazeit hen d’Mönch koi Fleisch essa dürfa. Wia’r des Essa für da Gründonnerschdag grichtet hot, isch em de rettende Idee komma: Er hot’s Fleisch kloi ghackt ond onters Gmias gmischt. Weil’n aber’s schlechte Gwissa plagt hot, hot er des Ganze en kloine Täschle aus Nudelteig versteckt. So hot er’s Fleisch vor de Auga vom Herrgott ond vo seine Mitbrüader verschtecka könna. Drom hoißt’s heit „Herrgottsbscheißerle“.

Die Zisterzienser-Mönche im Kloster Maulbronn sollen die Maultasche erfunden haben. Genauer gesagt ein Laienbruder namens Jakob. Der, so die Legende, gelangte kurz vor Ende der Fastenzeit unverhofft in den Besitz eines Stücks Fleisch. „Ein flüchtender Dieb hatte seinen Sack mit Beute fallen lassen, Jakob direkt vor die Füße“, heißt es auf der Internetseite des Klosters. Doch während der Fastenzeit war es den Mönchen verboten, Fleisch zu essen. Beim Zubereiten des Gründonnerstagsmahles kam ihm die rettende Idee: „Er hackte das Fleisch klein und mischte es unter das Gemüse. Weil ihn dennoch das schlechte Gewissen plagte, versteckte er das Ganze in kleinen Taschen aus Nudelteig. So konnte er das Fleisch vor den Augen Gottes und seiner Mitbrüder verbergen.“ Daher der Name „Herrgottsbscheißerle“.

Was’s sonscht no gibtWas es außerdem gibt

Soß, Schnellreschtaurant ond StubeSoße, Schnellrestaurant und Stube

D’hammergeile BurgersoßDie hammergeile Burgersoße

„Der Burger Boss“ — s’Original. Zwiebla, Sahne, Butter, Weißwei, Gwürz, Mehl ond Zitronasaft. 250 ml für 4,00 €.

„Der Burger Boss“ — das Original. Zwiebeln, Sahne, Butter, Weißwein, Gewürze, Mehl und Zitronensaft. 250 ml für 4,00 €.

Zur SoßZur Soße

S’schwäbische SchnellreschtaurantDas schwäbische Schnellrestaurant

Am Marktplatz en Obersulm-Willsbach. Direkt gnossa, vom Herschteller frisch zubereitet.

Am Marktplatz in Obersulm-Willsbach. Direkt genießen, vom Hersteller frisch zubereitet.

Zeita ond AdressZeiten und Adresse

D’MaultaschaStubeDie MaultaschenStube

„Wein und Maultaschen – regional und frisch.“ En Obersulm-Eschenau.

„Wein und Maultaschen – regional und frisch.“ In Obersulm-Eschenau.

Zur StubeZur Stube

Warom’s schmecktWarum es schmeckt

Kloi, aber selber gmachtKlein, aber selbst gemacht

Zwölf Jahr Gaschtro, eigene traditionelle Rezept, a kloins Familiabetrieb. D’Maultascha entschtandet en ma Küche, wo extra noch de gaschtrogewerbliche Vorschrifta baut wora isch.

Zwölf Jahre Gastronomie, eigene traditionelle Rezepte, ein kleines Familienunternehmen. Die Maultaschen entstehen in einer Küche, die eigens nach den gastgewerblichen Vorschriften gebaut wurde.

12 Jahr Gaschtroerfahrung
12 Jahre Gastroerfahrung
Eigene traditionelle Rezept
Eigene traditionelle Rezepte
Kloins Familiaunternehma
Kleines Familienunternehmen

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Meine Etikett send biologisch abbaubar!
I mag it bloß guate Maultascha, i mag au onser Umwelt!!

Meine Etiketten sind biologisch abbaubar!
Ich liebe nicht nur gute Maultaschen, sondern auch unsere Umwelt!!

4 von 5 Sternen

„Die Maultaschen sind ein Gedicht. Kein Vergleich zu sonstigen Maultaschen. Sie halten was sie versprechen. Preis/Leistung top!!! Sehr empfehlenswert!“

Marc Hofacker, 14. Januar 2023 — Bewertung aus em alta OnlineshopBewertung aus dem bisherigen Onlineshop